VILLA PENSABENE
Ristoranti e Pizzerie

4,21 con 18 giudizi

Certificato di eccellenza

Via P.40, 29
Palermo (PA)
0917780775 - 3274676714
andreabenfante75@gmail.com
www.villapensabene.restaurant

ScontiSconti

DescrizioneDescrizione

Le patatine fresche	4,00€
Le patatine fresche fantasia	5,00€
L'antipasto caldo	5,00€
La bruschetta classica di pomodorini pachino	5,00€
La millefoglie di melanzana arrostita, mozzarella di bufala integrale DOP, vellutata di pomodoro datterino e pesto di basilico	10,00€
Il polpo* arrosto con purea di patate e olio al basilico	12,00€
Il taboulé di verdurine croccanti e calamaro al salmorigano	12,00€
La caponatina di melanzane e pesce spada con mele smith caramellate	12,00€
Il soutè di cozze, vongole veraci, fasolari e crostoni di pane	12,00€
L'insalata* di mare imperiale con scampi, gamberoni di Mazara, polpo, seppie, calamari, cozze e vongole veraci	15,00€
La fritturina di paranza con gambero rosso di Mazara, calamari, cappuccetti, pesciolini	15,00€
La tartare di gambero di Mazara in salsa di majonese fresca	18,00€

Acqua Geraci 1L	2,50€
Acqua Lete 1L	2,50€
Coca Cola / Zero / Fanta / Sprite vap 33 cl	3,00€
Chinotto vap 25 cl	2,50€
Ceres 33 cl	4,00€
Corona 33 cl	4,00€

Leikeim premium 20 cl	3,00€
Leikeim premium 40 cl	5,00€
San Biagio 50 cl	4,00€

Caprese Tutto a crudo: pomodoro a fette, mozzarella di bufala integrale DOP, basilico fresco e olio extra vergine d'oliva	7,00€
Rustico Tutto a crudo: pomodoro a fette, stracciatella, melanzane, rucola, scaglie di grana padana e granella di pistacchi di Bronte	8,00€
Primavera Pomodoro a fette, prosciutto cotto	7,00€

Tiramisù classico / pistacchio	5,00€
Cheesecake ai frutti di bosco / cioccolato / caramello / pistacchio	5,00€
Tortino cuore caldo e gelato vaniglia	5,00€
Parfait di mandorle / pistacchio	5,00€
Panna cotta ai frutti di bosco / cioccolato / caramello / pistacchio	5,00€
Le torte di Villa Pensabene	5,00€
Barchetta d'ananas con Maraschino e cannella	5,00€
Composta di frutta fresca	5,00€

Tumminia	0,00€
Russello	0,00€
Perciasacchi	0,00€
Kamut	0,00€
Grano Arso	2,00€
Senza glutine	3,00€

Biancaneve Mozzarella fior di latte	5,00€
Margherita Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco	6,00€
Napoli Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, filetti di acciughe, origano	6,00€
Diavola Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante e cipolla rossa di Tropea	6,50€
Bruschetta Cubetti di pomodoro fresco, aglio, basilico e scaglie di parmigiano regiano	6,50€
Romana Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto	7,00€
4 formaggi Mozzarella fior di latte, emmenthal, cacio cavallo e gorgonzola	7,00€
America Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, patatine fritte, wurstel e salsa bbq	7,00€
Calzone Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte e prosciutto cotto	7,00€
Campagnola Pomodoro a fette, mozzarella fior di latte, salsiccia, spinaci, funghi freschi, cipolla rossa di Tropea e olive	7,00€
Siciliana Polpa di pomodoro, cipolla rossa di Tropea, filetti di acciughe, salame, ricotta fresca e mollica tostata	7,00€
Sfincione Polpa di pomodoro, cipolla, filetti di acciughe, cacio cavallo e mollica	7,00€
Affumicata Mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, melanzane, speck e scaglie di grana padano	7,00€
4 gusti Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi e wurstel	7,50€
Parmigiana Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, scaglie di parmigiano reggiano e basilico fresco	7,50€
Vegana Polpa di pomodoro, funghi freschi, pomodorini di pachino, radicchio trevigiano, melanzane, zucchine genovesi e songino	7,50€
Rustica Pomodoro a fette, mozzarella fior di latte, melanzane, cacio cavallo, cipolla rossa di Tropea e olive	7,50€
Maialina Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, porchetta, emmenthal e cipolla rossa di Tropea Caramellata	7,50€
Fantasia Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame felino, provola affumicata, prosciutto cotto e mascarpone	7,50€
Capricciosa Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi, wurstel e olive	8,00€
Vegetariana Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi freschi, pomodorini pachino, radicchio trevigiano, melanzane, zucchine genovesi e rucola	8,00€
Chicken Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, birbe* di pollo e salsa bbq	8,00€
Parma Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte e prosciutto crudo di Parma	8,00€
Tirolese Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, speck e gorgonzola	8,00€
Delizia Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo fiocco, pomodorini di pachino, rucola e scaglie di grana padano	8,00€
Tonnata Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, filetti di tonno, olive e cipolla rossa di Tropea	8,00€
Sfiziosa Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, bacon, salamino piccante e mascarpone	8,00€
Valtellina Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, bresaola, pomodorini di pachino, rucola e scaglie di grana padano	9,00€

Friariella Mozzarella di bufala integrale DOP, salsiccia e friarielli	9,00€
Napoletana Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala integrale DOP, capperi di Pantelleria, filetti di acciughe e origano fresco	9,00€
Bufalina Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala integrale DOP, pomodorino pachino e basilico	10,00€
Brontese Mozzarella di bufala integrale DOP, pomodorino datterino, speck e pesto di pistacchi di Bronte	10,00€

Pantelleria Mozzarella di bufala integrale DOP affumicata, capperi di Pantelleria, bresaola della Valtellina e songino	10,00€
Porcini Mozzarella di bufala integrale DOP affumicata, funghi porcini, basilico	10,00€

Parmense Polpa di pomodoro, pomodorini di Pachino, prosciutto crudo di Parma, stracciatella e rucola	10,00€
Bresaola Stracciatella, bresaola della Valtellina, noci e scaglie di parmigiano reggiano	10,00€
Preziosa Pomodoro a fette, mozzarella di bufala integrale DOP, stracciatella, prosciutto crudo ferrarini e granella di pistacchi di bronte	10,00€
Calzone farcito Crema di funghi porcini, mozzarella di bufala integrale DOP, prosciutto crudo, stracciatella e pesto di pistacchi di Bronte	12,00€

Marinara Polpa di pomodoro, cozze, vongole veraci, gamberetti, aglio e prezzemolo	12,00€
Norvegese Pan pizza, salmone affumicato norvegese, Philadelphia, stracciatella, pomodorini Pachino, rucola e grissini al sesamo	12,00€
Salmone Pomodorini Datterini, salmone affumicato norvegese, uova di lompo e ciuffi di bufala	13,00€

Sfilatino Pomodoro a fette, mozzarella fior di latte, salame felino, emmenthal e semi di sesamo	10,00€
Canotto Bordo ripieno di mozzarella fior di latte. Polpa di pomodoro, stracciatella, pomodorini Datterini, prosciutto cotto a crudo e semi di papavero	11,00€
Cannolo Mozzarella fior di latte, listelli di salame felino, ricotta, stracciatella, granella di pistacchi di Bronte e semi di sesamo	11,00€
Re Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, stracciatella, prosciutto crudo Ferrarini, pomodorini Pachino, rucola e semi di sesamo	12,00€
Regina Bordo ripieno di crema di funghi porcini. Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala integrale DOP, prosciutto crudo, pomodorini Pachino, funghi porcini, rucola, scaglie di parmigiano reggiano e semi di cereali	12,00€
Quadro Bordo ripieno di pesto genovese e burrata pugliese. Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, bresaola della Valtellina, rucola e scaglie di grana	12,00€
Parma Cotto Bordo ripieno di mozzarella fior di latte. Mozzarella di bufala integrale DOP, funghi porcini, mascarpone, pomodorini datterini e prosciutto cotto a crudo	12,00€
Stella Punte di pesto genovese e burrata. Mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, salsiccia, pomodorini pachino e semi di cereali	12,00€
Kayak Interno: pomodorini Pachino, mozzarella fior di latte, Philadelphia Esterno: speck, stracciatella e pesto di pistacchi di Bronte	12,00€

I ravioli ripieni di mozzarella di bufala con salsa al pomodorino giallo e olio al basilico	12,00€
Le pappardelle fresche con funghi porcini* e maialino nero dei nebrodi	14,00€
Le trofie con triglie* e finocchietto selvatico	14,00€
Il riso Carnaroli con crema di scarola, burrata e scampi	16,00€
Gli spaghetti al mare di Lipari con salmone, pesce spada, gambero, cozze, vongole veraci e pistacchi di Bronte	18,00€
Le fettuccine sul letto di nero di seppia, gamberoni* di Mazara, datterino e cocci di pistacchi di Bronte	18,00€
Le linguine con aragostella*, datterino e basilico	18,00€

Il baccala su crema di zucca rossa, grill e terra di fagioli borlotti	13,00€
Il turbantino di orata* di mare ai pistacchi con cuore di gambero di Mazara	14,00€
La tagliata di tonno* in salsa soia e peperoni arrosto leggermente affumicati	14,00€
La triglia* fritta con ricottina di pecora e datterino	15,00€
Il filetto di vitello in crosta di speck della Valtellina, semi di papavero e friarielli	15,00€
Il trancio di pesce (pescato del giorno) in guazzetto di calamari, vongole veraci, capperi di Pantelleria e datterino	16,00€
L'intreccio di gamberoni di Mazara e calamaro su crema di finocchio	16,00€
Le aragostelle gratinate con le sue tre salse	22,00€
Bistecca di Angus in pietra lavica con patate e verdure 700gr	22,00€