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Diamond Card - Villa Pensabene a Palermo - Menu

VILLA PENSABENE
Ristoranti e Pizzerie
4,17 con 19 giudizi
Certificato di eccellenzaCertificato di eccellenza

Via P.40, 29
Palermo (PA)
0917780775 - 3274146546
andreabenfante75@gmail.com

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Menu

Scopri il menù di Villa Pensabene a Palermo. I prezzi mostrati sono quelli del menù ufficiale, a questi bisogna effettuare lo sconto e le promozioni Diamond Card come riportato nella sezione Sconti.

Amaro del capo
 4,00€
Amaro jagermeister
 4,00€
Amaro Montenegro
 4,00€
Grappa 903 bianca
 4,00€
Grappa 903 barrique
 5,00€
Amaro Amara
 5,00€
Limoncello
 4,00€
Amaro averna
 4,00€
Patatine fresche fritte
 4,00€
Bruschetta Classica
Pomodoro, olio, sale, pepe, origano		 5,00€
Antipasto Caldo
Patatine fritte, arancinette con carne e burro, crostino, panelline*, crocchè*		 6,00€
Antipasto delle fritte
Verdure* pastellate, crostino, tuma, panelle*, crocchè*		 7,00€
Tortino di patata con cuore di bufala e pesto di pistacchio
10,00€
Bruschetta con salmone, stracciatella, pesto di pistacchio e lime
 12,00€
Caponata di pesce spada* con granella di mandorle tostate
 12,00€
Listarelli di panpizza, stracciatella, pesto di pistacchio e scaglie di grana
12,00€
Carpaccio di manzo con rucola, scaglie di grana e olio evo
 13,00€
Zuppa di cozze con crostoni di pane
13,00€
Salmone* marinato con pesto di agrumi siciliani e spumoncini di avocado
15,00€
Tartare di tonno* con menta, capperi, soia, mandorle e arancia
15,00€
Insalata di mare imperiale
Calamaro*, cozze, vongole, polpo*, gambero rosso*, scampi*, olio evo, sedano, carote		 17,00€
Acqua (1 lt)
 3,00€
Chinotto (33 cl)
 3,00€
Coca Cola / zero / fanta / sprite (33 cl)
 3,00€
Peroni Gluten Free (33 cl)
 3,50€
Beck's (33 cl)
 3,50€
Heineken (33 cl)
 3,50€
Corona (33 cl)
 4,00€
Ceres (33 cl)
 4,50€
Tennent's (33 cl)
 4,50€
Forst Kronen - sixtus (20 cl)
 3,00€
Forst Kronen - sixtus (40 cl)
 5,00€
Messina Cristalli di Sale (50 cl)
 6,00€
Weiss (50 cl)
 6,00€
Parfait di mandorle
5,00€
Cheesecake
Frutti di bosco, cioccolato fondente, pistacchio		 5,00€
Semifreddo rocher
 5,00€
Le torte di villa pensabene
 5,00€
Tiramisù
 5,00€
Bavarese al pistacchio con fonduta di fave di cacao
5,00€
Tortino cuore caldo al cioccolato su crema inglese
 6,00€
BBQ piemontese
Hamburger di fassona italiana npomodoro a fette, tuma, cipolla caramellata, guanciale croccante, salsa bbq, servito con un delizioso contorno di patate con buccia aromatizzate		 13,00€
Mortazza deluxe
Hamburger di fassona italiana, mortadella grill, stracciatella, pesto di pistacchio, servito con un delizioso contorno di patate con buccia aromatizzate		 13,00€
Green chicken
Hamburger di pollo, lattuga, tuma al pistacchio, pomodoro a fette, guanciale croccante, servito con un delizioso contorno di patate con buccia aromatizzate		 13,00€
Sunrise burger
Hamburger di fassona italiana, uovo occhio di bue, lattuga, guanciale croccante, cacio cavallo grill, servito con un delizioso contorno di patate con buccia aromatizzate		 13,00€
Antichi sapori
Mozzarella di bufala, primosale, mortadella grigliata, miele		 13,00€
Pensabene
Mozzarella di bufala, melanzane grigliate, ciliegino, salmone affumicato		 14,00€
Oceano
Pesto di pistacchi, mozzarella di bufala, salmone, stracciatella, zeste di limone		 15,00€
Biancaneve
Fiordilatte		 7,00€
Margherita
Polpa di pomodoro, fiordilatte, basilico fresco		 8,00€
Napoli
Polpa di pomodoro, fiordilatte, filetti di acciughe, origano		 8,00€
Bruschetta
Cubetti di pomodoro, basilico, scaglie di parmigiano		 8,00€
America
Polpa di pomodoro, fiordilatte, patatine fritte, wurstel, salsa bbq		 9,00€
Campagnola
Polpa di pomodoro, fiordilatte, salsiccia, spinaci, funghi freschi, cipolla rossa di tropea, olive		 10,00€
Siciliana
Polpa di pomodoro, cipolla rossa di tropea, salsiccia, acciughe, ricotta fresca, "Muddica" tostata		 9,00€
Diavola
Polpa di pomodoro, fiordilatte, ventricina, cipolla rossa di tropea		 9,00€
Romana
Polpa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto		 9,00€
4 formaggi
Fiordilatte, emmenthal, caciocavallo, gorgonzola		 9,00€
Calzone
Polpa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto		 9,00€
Caprese
"Tutto a crudo" pomodoro a fette, mozzarella di bufala dop, basilico, olio evo		 9,00€
Bagherese
Salsa sfinciuni bianca, tuma, ricotta fresca, "Muddica"		 9,00€
Affumicata
Fiordilatte, scamorza affumicata, melanzane, speck, scaglie di grana		 9,50€
Faccia di vecchia
Salsa di pomodoro, acciughe, cipolla, caciocavallo, pangrattato, olio, origano		 9,50€
Parmigiana
Polpa di pomodoro, fiordilatte, melanzane, scaglie di grana, basilico fresco		 9,50€
Sfincione palermitano
Salsa di cipolla, filetti di acciughe, caciocavallo, "Muddica"		 9,50€
4 gusti
Polpa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, wurstel		 9,50€
Capricciosa
Polpa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, funghi, wurstel, olive		 10,00€
Rustica
Polpa di pomodoro, fiordilatte, melanzane, cipolla rossa di tropea, caciocavallo, olive		 9,50€
Chicken
Polpa di pomodoro, fiordilatte, sfilze di pollo, salsa bbq		 9,50€
Maialina
Polpa di pomodoro, fiordilatte, porchetta fresca, emmenthal, cipolla rossa di tropea caramellata		 10,00€
Tirolese
Polpa di pomodoro, fiordilatte, speck, gorgonzola		 10,00€
Tonnata
Polpa di pomodoro, fiordilatte, tonno, olive, cipolla rossa di tropea		 10,00€
Sfiziosa
Polpa di pomodoro, fiordilatte, bacon, salamino piccante, mascarpone		 10,00€
Vegetariana
Polpa di pomodoro, fiordilatte, funghi, radicchio, pomodorino, melanzane, zucchine genovesi, rucola		 10,00€
Panino Greco
Pomodoro a fette, fiordilatte, melanzane, ventricina, cacio cavallo, salsa piccante		 10,50€
Calzone fritto
Polpa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto		 10,50€
Schiacciata kebab
Kebab*, insalata mista, pomodoro a fette, cipolla rossa, salsa yogurt, salsa piccante		 10,50€
Mediterranea bianca
Mozzarella, melanzane, tonno, cipolla rossa, menta		 11,00€
Fila e fondi
Mozzarella, emmenthal, patate, bacon, sottiletta		 11,00€
Valtellina
Polpa di pomodoro, fiordilatte, bresaola, rucola, pomodorini, scaglie di grana		 11,00€
Reggiana
Polpa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, melanzane, pesto di basilico, ricotta, scaglie di grana		 11,00€
O' friarello fritto
Scamorza affumicata, friarielli, salsiccia, ricotta		 12,00€
Andrea
Mozzarella di bufala, pomodorini, mascarpone, crudo, scaglie di grana		 13,00€
La villa
Mozzarella di bufala affumicata, patate, bresaola		 13,00€
Isola
Ripieno crema porcini. Esterno: salsa di pomodoro, pomodorini, mozzarella di bufala, speck, scaglie di grana		 13,00€
Delizia
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pomodorini, rucola, scaglie di grana		 13,00€
Mortadellosa
Mozzarella di bufala dop, ciliegino, stracciatella, pesto di pistacchio, scaglie di grana, mortadella		 14,00€
Zucca rossa
Crema di zucca rossa, pomodorini gialli, mozzarella di bufala dop, scamorza affumicata, scaglie di mandorle, speck, basilico		 14,00€
Friarella
Mozzarella di bufala dop, friarielli, salsiccia		 11,00€
Bufalina
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala dop, pomodorini, basilico		 11,00€
Porcini
Mozzarella di bufala dop affumicata, funghi porcini, basilico		 11,00€
Nebrodi
Mozzarella di bufala affumicata, lardo, miele, noci		 12,00€
Parma
Polpa di pomodoro, bufala, prosciutto crudo di parma		 12,00€
Brontese
Mozzarella di bufala dop, pomodoro datterino, speck, pesto di pistacchio		 13,00€
ai frati
Mozzarella di bufala, radicchio, mascarpone, gorgonzola, speck, noci		 13,00€
Parmense
Polpa di pomodoro, pomodorini, prosciutto crudo di parma, stracciatella, rucola		 12,00€
Bresaola
Stracciatella, bresaola, noci, scaglie di grana		 12,00€
Preziosa
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala dop, stracciatella, prosciutto crudo, granella di pistacchio		 13,00€
Calzone farcito
Crema ai funghi porcini, mozzarella di bufala dop, prosciutto crudo, stracciatella, pesto di pistacchio		 14,00€
Kayak
Interno ripieno di pomodoro pachino, fiordilatte e Philadelphia. Esterno con speck, stracciatella, pesto di pistacchio		 14,00€
Regina
Bordo ripieno di crema ai funghi porcini. Centro con polpa di pomodoro, mozzarella di bufala dop, prosciutto crudo, pomodorini pachino, funghi porcini, rucola, scaglie di grana		 14,00€
Sfilatino
Pomodoro a fette, fiordilatte, salame felino, emmenthal, semi di sesamo		 12,00€
Cannolo
Interno con pomodorini, fiordilatte, salsiccia. Esterno con stracciatella, granella di pistacchio		 13,00€
Quadro
Bordo ripieno di crema ai 4 formaggi, mozzarella di bufala, funghi porcini, salsiccia		 14,00€
Linguine con vongole, bottarga di tonno e zeste di lime
18,00€
Spaghetto chitarra cacio e pepe con tartare di gambero* rosso
18,00€
Paccheri con quadrucci di tonno*, pesto genovese fresco e granella di nocciole tostate
18,00€
Gnocchi alla sorrentina gratinati al forno
 13,00€
Pappardelle fresche all'uovo con ragù di cinghiale
 14,00€
Busiate con salsa parmantier, salsiccia e funghi porcini
 14,00€
Linguine o riso con crema di zucca rossa, guanciale croccante e fonduta di grana
 14,00€
Spaghettoni con vongole veraci
17,00€
Busiate o riso con gambero* rosso, pomodorino e pesto di piastacchio
 18,00€
Fettuccine alla granceola* e pomodorini
22,00€
Fettuccine bronzate all'astice* e pomodorino
25,00€
Fettuccine mediterranea con letto di nero di seppia*, gambero* rosso, pomodorino e polvere di pistacchio
 18,00€
Busiate con ragù di triglie*, finocchietto selvatico e mandorle tostate
18,00€
Chianina di angus (800 gr circa)
(prezzo all'etto)		 5,00€
Caesar salad
Iceberg, straccetti di pollo grill, scaglie di grana, crostini, olio evo		 12,00€
Tagliata di pollo con julienne di verdure stufate
 16,00€
Tagliata di manzo con rucola, grana e pomodorini
 17,00€
Stinco di maiale con contorno di patate al burro
 17,00€
Filetto di vitello ai ferri con salsa al pepe Rosa e patate arrosto
 18,00€
Filetto di maialino in crosta di pistacchio, chutney di pere e zenzero e caponatina di verdure
18,00€
Involtini di pesce spada* panati agli agrumi di sicilia
16,00€
Trancio di spada alla eoliana
 16,00€
Frittura croccante di totani*, gamberi*, baccala'* e triglie*
17,00€
Tataki di tonno* con riduzione di soia, miele e senape
20,00€
Calamaro* e gamberoni* grill su crema di zucca rossa
22,00€
Merlot (cantina cusumano)
 20,00€
Nero d'avola (cantina cusumano)
 20,00€
Syrah (cantina cusumano)
 20,00€
Benuara nero d'avola 70% - syrah 30% (cantina cusumano)
 22,00€
Floramundi cerasuolo di vittoria (cantina Donna fugata)
 30,00€
Prosecco
 16,00€
4 luglio (cantine dello jato)
 20,00€
Anthilia (cantina cusumano)
 20,00€
Leone (cantina tasca d'almerita)
 22,00€
Regaleali tasca d'almerita
 25,00€
Charme (cantina firriato)
 25,00€
Bianco di nera (cantina milazzo)
 25,00€
Maria costanza (cantina milazzo)
 32,00€

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