Venerdì 23 novembre 2012 alle ore 21.00, Cena Biologica al Ristorante "Colazione da Tiffany" - Diamond Card Eventi

Dal produttore al consumatore, tutto l'occorrente per La Cena Biologica, direttamente dai migliori Coltivatori ed Allevatori delle Madonie, prodotti accuratamente selezionati all'origine sono appena arrivati Al Bistrot Colazione da Tiffany, e saranno a breve preparati dagli Chef Piero Ciapa e Luciano Antista, per offrirvi quel Piacere Naturale di sedersi a tavola con Gusto!!!


Colazione da Tiffany

CENA BIOLOGICA
Venerdi 23 novembre 2012 alle ore 21.00

Via Roma 475-477, Palermo (di fronte Gran Hotel delle Palme)

Lista delle vivande
- crostini con fave secche
- crostini con carciofi
- crostini con caciocavallo
- terrina di pollo e funghi su crema di zucca e rosmarino
- carpaccio di zucca gialla e praline di zucca e formaggio fresco
- baccala' a vapore su crema di patate e finocchio dolce
- verdurine saltate in padella
- risotto con borragine e melograno
- rigatoni freschi con olio e finocchio selvatico guarnito con ragu' di branzino pomodoro concasse' e crema di carciofi.
- sorbetto di loti
- filetto di maialino nero selvatico delle Madonie con carciofi caramellati su crema di ceci
- crema di loti in bicchiere con spuma di panna alla vaniglia del Madacascar con biscotto al pistacchio e chips di cioccolatto

Ogni pietanza sara' spiegata dettagliatamente e contestualizzata dallo chef

Per i possessori di Diamond Card euro 25,00 invece di euro 32,00

Info e prenotazioni: Luciano 3389023129

(Convenzione servizio taxi)