MAMA' Pizza Bistrot
Ristoranti e Pizzerie - Take Away - Asporto

4,55 con 13 giudizi

Via Marchese Di Villabianca, 153
Palermo (PA)
0916268013 - 3383038606
mama.bistrot33@gmail.com
www.mamapizzeriabistrot.com

Caponata Tradizionale	6,00€
Caponata di Mele	6,00€
Bombolotti Fritti	6,00€
Primo Sale in Crosta di Grissini	6,00€
Tagliere di Salumi e Formaggi	7,50€
Polpette di Triglie al Sugo	8,00€
Crostini con Salmone Affumicato e Stracciatella di Bufala	9,00€
Prosciutto Crudo di Parma e Mozzarella di Bufala	9,00€
Involtini di Melanzane	6,00€
Antipasto Caldo	6,00€
Verdure Grigliate con Scamorza Affumicata e riduzione di aceto balsamico	6,00€
Primo Sale Panato alla Griglia	7,00€
Caponata di Pesce	8,00€
Zuppa di cozze	8,00€
Carpaccio di Bresaola e Stracciatella di Bufala	9,00€
Baci di Bufala	10,00€

Acqua Minerale Piccola 0,5L	1,20€
Acqua Minerale Grande 1L	2,30€
Coca-Cola in lattina	2,00€
Coca-Cola Zero in lattina	2,00€
Fanta in lattina	2,00€
Chinotto in lattina	2,00€
Sprite in lattina	2,00€

Tourtel Analcolica Bionda cl33 0, 5% vol.	2,50€
Beck's Bionda cl33 5% vol.	3,00€
Menabrea Bionda cl33 4, 5% vol.	3,00€
Moretti Baffo D'Oro Bionda cl33 4, 8% vol.	3,00€
Mc Farland Rossa cl33 5, 6% vol.	3,50€
Erdinger Dunkel Weissbier Rossa cl33 5, 3% vol.	3,50€
Guinness Draught Scura cl33 4, 2% vol.	4,20€
Ceres Black Stout Scura Doppio Malto cl33 7, 7% vol.	4,20€
Tennent's Super Bionda Doppio Malto cl33 9% vol.	4,20€
Daura Bionda Gluten Free cl33 5, 4% vol.	4,50€
Blanche De Namur Bianca cl33 4, 5% vol.	5,10€
Paulaner Hefe Weissbier Bionda cl50 5, 5% vol.	3,50€
Messina Cristalli Di Sale Bionda cl50 5% vol.	4,30€
Beck's Bionda cl66 5% vol.	4,30€
Menabrea Bionda cl66 4, 5% vol.	4,30€
Moretti Baffo D'Oro Bionda cl66 4, 8% vol.	4,30€
Ma.Ma Bionda Cruda Artigianale cl75 5, 2 % vol	12,30€
Ma.Ma Rossa Cruda Artigianale cl75 5, 9% vol.	12,30€
Mastri Birrai Umbri Doppio Malto Bionda Artigianale cl75 7, 5% vol.	14,70€
Collesi Bionda Artigianale cl75 6% vol.	15,40€

Base focaccia	4,00€
Bacon	1,00€
Bottarga	3,00€
Burrata	3,00€
Carpaccio di bresaola	4,00€
Cipolla Rossa	1,00€
Coppa siciliana	3,00€
Crema porcini	3,00€
Curcuma	1,00€
Feta D.O.P.	1,00€
Fettine di limone	1,00€
Filetti di acciughe	1,00€
Fontina	1,00€
Friarielli	1,00€
Frutta secca	2,00€
Funghi freschi	1,00€
Funghi porcini	4,00€
Gorgonzola	1,00€
Guanciale	1,00€
Melanzane	1,00€
Mortadella	1,00€
Mozzarella di bufala	3,00€
Mozzarella fior di latte in acqua	1,00€
'Nduja	1,00€
Olive	1,00€
Patatine fritte	1,00€
Pecorino Romano	1,00€
Pesto di pistacchio	2,00€
Pollo campese	2,00€
Pomodorini	1,00€
Pomodoro a fette	1,00€
Primosale	1,00€
Prosciutto cotto Veroni	2,00€
Prosciutto crudo della Foresta Nera	2,00€
Prosciutto crudo di Parma	4,00€
Rucola	1,00€
Salame Napoli	1,00€
Salame piccante	1,00€
Salmone affumicato	3,00€
Salsiccia	1,00€
Scaglie di Caciocavallo Cinisaro	1,00€
Scaglie di grana	1,00€
Scamorza affumicata	1,00€
Speck	2,00€
Spinaci	1,00€
Stracciatella di bufala	3,00€
Pesto basilico	1,00€
Tonno	1,00€
Yogurt greco	1,00€
Wurstel Bockwurst	2,00€
Zenzero	1,00€
Zucchine grigliate	1,00€

Focaccia Cunzata Pomodoro a fette - Cipolla Rossa - Filetti di Acciughe - Caciocavallo - Origano	7,00€
Focaccia con Mortazza Pesto Pistacchio - Mortadella - Scaglie di Grana	8,00€
Focaccia Greca Pomodoro a Fette - Feta Greca D.O.P. - Prosciutto Cotto Veroni Boschetto - Melanzane - Olive Nere - Cipolla Rossa	9,00€
Focaccia Salmonata Lattuga - Salmone Affumicato - Stracciatella di Bufala	10,50€
Focaccia Emilia Prosciutto Crudo di Parma - Mozzarella di Bufala - Gocce di Pesto Basilico	12,00€

Caprese Mozzarella di Bufala - Pomodoro - Basilico	8,00€
Botticelli Insalata Mista - Mela - Feta - Noci	8,00€
Caravaggio Rucola - Bresaola - Funghi - Mais	8,00€
Cimabue Pomodoro - Funghi - Cipolla Rossa - Feta - Olive Nere - Peperoni - Yogurt Greco	8,00€
Giotto Lattuga - Zucchine grigliate - Melanzane grigliate - Pollo grigliato - Peperoni	8,00€
Guttuso Lattuga - Pomodorini - Tonno - Olive - Cipolla Rossa	8,00€
Leonardo Insalata Mista - Cuori di Palma - Pannocchiette - Germogli di Soia - Pomodorini	8,00€
Ligabue Lattuga - Rucola - Mele - Pomodorini - Ciliegini di mozzarella - Pesto basilico - Scaglie di Grana	8,00€
Modigliani Radicchio - Mais - Burrata - Carote	8,00€
Michelangelo Lattuga - Rucola - Salmone - Mais - Stracciatella di Bufala	8,00€
Pinturicchio Songino - Ananas - Mozzarella di Bufala - Carote	8,00€
Raffaello Radicchio - Prosciutto di Parma - Scamorza Affumicata - Pomodorini	8,00€
Tintoretto Songino - Pomodorini - Speck - Funghi	8,00€
Vasari Lattuga - Ananas - Arancia - Sesamo Tostato - Miele - Noci	8,00€

Biancaneve Fior di Latte in acqua	5,00€
Margherita Pomodoro - Fior di Latte in acqua - Basilico	6,00€
Marinara Pomodoro - Filetti di Acciughe - Aglio Origano	6,00€
Napoli Pomodoro - Fior di Latte in acqua - Filetti di Acciughe - Origano	6,50€
Diavola Pomodoro - Fior di Latte in acqua - Salame Piccante - Cipolla Rossa	7,00€
Faccia di Vecchia Pomodoro - Cipolla Rossa - Caciocavallo - Pangrattato - Origano - Filetti di Acciughe	7,00€
Amatriciana Pomodoro - Fior di Latte in acqua - Guanciale - Pecorino Romano	7,50€
Nostromo Pomodoro - Fior di Latte in acqua - Cipolla Rossa - Olive - Tonno	7,50€
Romana Pomodoro - Fior di latte in acqua - Prosciutto cotto Veroni	7,50€
Texana Fior di Latte in acqua - Bacon - Patate Fritte - Salsa Barbecue	7,50€
Parmigiana Pomodoro - Fior di Latte in acqua - Melanzane - Scaglie di Grana - Basilico	7,50€
Calabrese Pomodoro - Fior di Latte in acqua - 'Nduja - Salame Piccante - Cipolla Rossa	8,00€
Speziata Fior di Latte in acqua - Zucchine Grigliate - Pollo Campese - Curcuma - Zenzero - Pangrattato	8,50€
Capri Pomodoro - Fior di Latte in acqua - Primosale - Filetti di Acciughe - Friarielli - Pomodorini - Olio D'aglio - Pangrattato	8,50€
Sghemi Pomodoro - Fior di Latte in acqua - Salsiccia - Melanzane - Cipolla Rossa - Scaglie di Grana	8,50€
Calzone Pomodoro - Fior di Latte in acqua - Prosciutto Cotto Veroni - Wurstel Bockwurst	9,00€
Calzone Fritto Fior di Latte in acqua - Prosciutto Cotto Veroni - Wurstel Bockwurst	9,00€
Capricciosa Pomodoro - Fior di Latte in acqua - Prosciutto Cotto Veroni - Wurstel Bockwurst - Olive - Funghi Freschi	9,00€
5 Formaggi Fior di Latte in acqua - Grana - Scamorza Affumicata - Gorgonzola - Fontina	9,00€
Vegetariana Pomodoro - Fior di Latte in acqua - Scamorza Affumicata - Melanzana - Zucchine - Pomodorini - Scaglie di Grana	9,00€
Norvegese Fior di Latte in acqua - Salmone Affumicato - Panna - Rucola	9,50€
Rustica Pomodoro - Fior di Latte in acqua - Pecorino - Primosale - Salame Napoli - Cipolla Rossa - Pomodoro a fette - Origano	9,50€
Affumicata Fior di Latte in acqua - Speck Affumicato - Scamorza Affumicata - Wurstel Bockwurst (affumicato)	10,00€
Bresaolina Fior di Latte in acqua - Carpaccio di Bresaola - Scaglie di Grana	10,00€
Parma Pomodoro - Fior di Latte in acqua - Prosciutto Crudo di Parma - Rucola - Scaglie di Grana	11,00€
Trentina Fior di Latte in acqua - Grana - Gorgonzola - Fontina - Speck - Noci	12,00€

Villabianca Pomodoro - Mozzarella di Bufala - Pomodorini	8,00€
Gisa Pomodoro - Mozzarella di Bufala - Funghi Freschi - Scaglie di Grana	9,00€
Ulisse Pomodoro - Mozzarella di Bufala - Feta D.O.P. - Melanzane	9,00€
Borbone Mozzarella di Bufala - Salsiccia - Friarielli - Primosale - Olio D'Aglio	9,50€
Foresta Nera Pomodoro - Mozzarella di Bufala - Prosciutto Crudo della Foresta Nera (affumicato)	9,50€
Chiaramonte Mozzarella di Bufala - Pesto Basilico - Salsiccia - Scaglie di Grana	10,00€
Branciforte Pomodoro - Mozzarella di Bufala - Gorgonzola - Salame Piccante - Rucola	10,00€
Filangeri Mozzarella di Bufala - Spinaci - Salsiccia - Bacon - Scaglie di Caciocavallo Cinisaro	10,50€
Mamà Gourmet Mozzarella di Bufala Affumicata - Salsiccia - Spinaci - Composta di Cipolla Rossa di Tropea - Gocce di 'Nduja	10,50€
Romagnoli Mozzarella di Bufala - Mortadella - Fettine di Limone - Granella di Pistacchio	10,50€
Salmonosa Stracciatella di Bufala - Salmone Affumicato - Yogurt Greco	11,00€
Salomone Mozzarella di Bufala - Prosciutto Crudo Affumicato - Funghi Freschi - Pomodorini - Scaglie di Grana	11,00€
Approdo del Re Mozzarella di Bufala - Prosciutto Cotto Veroni Boschetto - Cuore di Bufala	12,00€
Prosciuttosa Stracciatella di Bufala - Prosciutto Crudo di Parma - Scaglie di Grana	12,00€
Monroy Mozzarella di Bufala - Pesto di Pistacchio - Salsiccia - Melanzane - Granella di Pistacchio	12,50€
Montaperto Mozzarella di Bufala - Carpaccio di Bresaola - Rucola - Pomodorini - Scaglie di Grana	13,00€
Pistacchiosa Stracciatella di Bufala - Pesto di Pistacchi - Speck	13,00€
Florio Mozzarella di Bufala - Bottarga - Filetti di Acciughe - Fettine di Limone - Granella di Pistacchi	13,50€
Moncada Mozzarella di Bufala Affumicata - Coppa Siciliana - Scaglie di Caciocavallo Cinisaro	14,00€
Alto Giardino Mozzarella di Bufala - Radicchio - Asparagi - Funghi Porcini - Burrata	15,00€
Airoldi Mozzarella di Bufala - Crema di Mandorle - Funghi Porcini - Speck - Granella di Mandorle	15,00€
Grande Inverno Mozzarella di Bufala - Carpaccio di Bresaola - Rucola - Scaglie di Grana - Burrata	15,50€
Alliata Mozzarella di Bufala - Crema Porcini - Prosciutto Crudo di Parma - Noci	16,00€
Castel Granito Mozzarella di Bufala - Prosciutto Crudo di Parma - Noci - Mozzarella di Bufala Affumicata	16,00€

Impasto con farina cuor di cereali	2,00€
Impasto con farina senza glutine	2,00€
Impasto con farina perciasacchi	2,00€
Impasto con farina di tumminia	2,00€
Aggiunzioni	1,00€
Aggiunzioni Pesto di pistacchio - Frutta secca - Prosciutto cotto Veroni - Speck - Prosciutto crudo della Foresta Nera - Pollo campese - Wurstel Bockwurst	2,00€
Aggiunzioni Mozzarella di bufala - Stracciatella di bufala - Burrata - Coppa siciliana - Salmone affumicato - Bottarga - Crema porcini	3,00€
Aggiunzioni Carpaccio di bresaola - Prosciutto crudo di Parma - Funghi Porcini	4,00€

Farfalle Salmone Affumicato - Polpa di Granchio - Panna	11,00€
Spaghetti Cozze e Vongole	12,00€
Spaghetti Spigola - Vongole - Finocchietto - Zafferano - Pomodorini	13,00€
Spaghetti allo scoglio Cozze - Vongole - Gamberi - Calamari - Pomodorini	14,00€
Linguine Pesto di Pistacchio - Gamberi - Pomodorini	14,00€
Linguine Pesto di Menta - Triglie - Gamberi	14,00€
Linguine Bottarga - Gamberi - Pesce Spada - Zucchinette - Granella di Pistacchio	15,00€
Pappardelle Ragù di Pancetta Tesa Affumicata - Pomodorini - Cipolla Rossa - Gocce di 'Nduja - Pecorino Romano	11,00€
Pappardelle Crema di Mandorle - Funghi Porcini - Speck	13,00€
Pappardelle Pesto di Pistacchio - Mozzarella di Bufala - Pomodori Secchi - Mollica Tostata	13,00€
Gnocchi Quattro Formaggi con Speck e Noci	13,00€
Risotto alla Marinara	14,00€

Spigola in crosta di sale	13,00€
Orata al Cartoccio alla marinara Cozze, vongole, pomodorini	13,00€
Escalope di Salmone al limone con pepe verde e bacche rosa	14,00€
Trancio di Spada con panura mediterranea Pangrattato, basilico, menta, olive, capperi	14,00€
Calamari e Gamberi alla Ghiotta Pomodorini, capperi, olive, basilico	15,00€
Calamaro alla griglia	15,00€
Frittura di Paranza Calamari e calamaretti	16,00€
Stinco di Maiale Prosciuttato al forno	13,00€
Escalope di Scottona agli agrumi, fiammata al Cointreau	14,00€
Maialino Nero con fonduta di formaggi e granella di pistacchio	15,00€
Maialino Nero con funghi porcini e scamorza affumicata	16,00€
Tagliata di Scottona con rucola e scaglie di grana	17,00€
Controfiletto di Angus Irlandese al pepe verde	18,00€

Principe Di Corleone Alcamo 2020 D.O.P. 12, 0% vol.	11,80€
Baglio di Pianetto Viognier 2020 Bio D.O.C. 12, 5% vol.	12,40€
Mandrarossa Chardonnay 2020 D.O.C. 13% vol.	14,80€
Planeta La Segreta 2020 D.O.C. 12, 5% vol.	15,00€
Fazio Muller Thurgau 2020 D.O.C. 12, 5% vol.	15,20€
Feudo Arancio Grillo 2020 D.O.C. 13% vol.	16,40€
V 8 Prosecco Superiore Valdobbiadene 2020 D.O.C.G. 11, 5% vol.	18,00€
Milazzo Bianco di Nera 2020 Bio 12% vol. Frizzante	22,90€

Fazio Castelmedio 2019 I.G.T. 13% vol. Fermo	12,40€
Baglio Di Pianetto, Nero D'Avola 2019 D.O.C. 13% vol. Fermo	13,10€
Principe Di Corleone, Merlot 2019 I.G.P. 13, 5% vol. Fermo	13,90€
Mandrarossa Serra Brava 2019 D.O.C. 13, 5% vol. Fermo	14,40€
Planeta La Segreta 2019 D.O.C. 13, 5% vol. Fermo	15,00€
Judeka, Cerasuolo di Vittoria 2017 D.O.C.G. 14% vol. Fermo	17,80€
Cusumano, Syrah 2019 I.G.T. 14% vol. Fermo	17,80€
Firriato Etna Rosso 2019 D.O.C. 14% vol. Fermo	23,00€